进入夏季，珠海市金湾区各类水果纷纷抢“鲜”登场，莲雾、荔枝、葡萄、凤梨、无花果等时令鲜果批量上市，为市民餐桌增添了丰富的色彩与甜蜜滋味，也掀起了一股水果采购热潮。

在平沙镇台隆农业园的莲雾基地里，三五个莲雾一簇挂满枝头，远远看去像一串串红灯笼，在绿叶掩映下十分喜人。工人们穿梭其间，身手敏捷地将成熟的莲雾采摘至筐中。采摘完成后，一筐筐新鲜的莲雾便在现场分拣分类，以确保颗颗品质上乘。“我们平沙莲雾，这两年逐渐打响了名气，比较受欢迎。每次莲雾一上市，就有很多周边的人上门采购。我们以批发和零售为主，批发主要销往粤港澳大湾区各地。这一批预计7月份采摘完，下一批预计8月中旬就能上市。”珠海台隆农业园负责人陈希介绍说道。

莲雾基地面积约80亩，主要种植黑金刚和黑糖芭比两个品种，跟其他品种相比，这两个品种的果皮颜色更加深红，汁水更加丰富，口感也更加清甜，因此深受本地及粤港澳大湾区客户的青睐。

在平沙镇沙美社区，有一家荔枝园，被称为“平沙品种最丰富的荔枝园”，香荔、水晶球、桂味、冰荔、糯米糍、挂绿等多个品种满足消费者的多种口味、喜好。“我们在同一棵荔枝树上嫁接多个具有较高产量潜力或品质优势的其他品种的荔枝枝条，如妃子笑、桂味等，利用不同品种的成熟期差异，实现一树多果，延长荔枝的采收期。”沙美荔枝园负责人何洋介绍说。

而前锋社区的悦峰葡萄园，则种植了阳光玫瑰、玫瑰香、巨峰等常见品种，每年夏季上市，吸引了不少粤港澳大湾区的游客前来体验采摘的乐趣。“我们今年还试种了被称为葡萄届‘爱马仕’的妮娜皇后，这个试种成功后，也将大面积种植。”悦峰果园负责人李子寅说道。

除了上面的几种水果，凤梨、无花果、西瓜也轮番上市，丰富广大市民的水果选择。

近年来，平沙镇的特色水果在粤港澳大湾区深受欢迎，逐步形成了“四季有果，季季不同”的特色水果产业，成为粤港澳大湾区的“果篮子”。最初的平沙受海水倒灌和自然条件影响，土壤盐碱化严重，农作物种植会受到较大影响。在长期的农业生产探索实践中，平沙镇发现在改良盐碱地种植的热带、亚热带水果反而更加香甜，独具风味。“平沙的盐碱地富含微量元素，而且这几年经过治理，微盐的盐碱地不仅可以把盐分转换成糖分，而且水果的口感也更独特，这也成了我们平沙莲雾的优势。”陈希说道。

经过长期的“淡水洗盐+品种筛选+土壤改良”等技术创新和实践，对灌排水、田间道路等基础设施进行改造，有效降低水质盐度，增施有机肥改善土壤盐碱化及板结问题，盐碱地改良取得显著成效，一批甜度爆表的高端优质水果也在这片大地上结出硕果，续写着平沙的“甜蜜事业”。

目前，平沙镇园林水果在田面积为13174.29亩，2025年夏季主要的园林水果有莲雾、番石榴、葡萄、菠萝、荔枝等，2025年夏季预计产量约11838吨，比2024年统计数据同期高3%左右。2024年，“平沙水果”产值1.57亿元，其中特色水果产值1.02亿元。其中，更是涌现了一批明星产品。“手表表盘大”的爆浆蓝莓、接近甜度天花板的金钻凤梨、清甜爆汁的莲雾、一果四味的嘉宝果、酸甜多汁的葡萄、爽脆可口的青枣，畅销粤港澳大湾区，收获了大批“果粉”，上市期常常爆单，供不应求。

从盐碱地到“四季果园”，从单一种植到三产融合，平沙镇以果为媒、以链聚力，让特色水果产业成为乡村振兴的“甜蜜引擎”。

平沙镇也把本地特色水果打造成本地文化IP，这些水果则摇身一变，被塑造成了一个个萌趣无比的卡通形象，拿着游艇灯笼的“闪阿梨”、会wink的“芭仙子”、跳舞的“雁小萄”、抱着荷花的“莲宝儿”……生动拟人的形象无比“吸睛”，由这些水果IP制作而成的文创产品，如小扇子、冰箱贴等，同样圈粉无数。

同时，由平沙水果延伸出的“水果采摘游”也在平沙悄然兴起，成为了众多港澳及周边城市家庭亲子游的首选。据统计，2025年“五一”假期，平沙镇各大果园累计超3万人次进园采摘，累计营收超100万元，让“甜蜜经济”为平沙高质量发展注入活力。

近年来，金湾区因地制宜、开拓创新，通过持续治理盐碱地、选种适合盐碱地生长的农作物等手段，打造本地特色水果品牌，不断丰富农产品种类，提升农产品品质，积极推动农业转型升级，进而带动了农文旅的融合发展，实现生态与经济效益双提升。“我们从盘活闲置农房，到打造本地特色水果，通过‘文化赋能+产业升级’，促进农文旅融合发展，在乡村振兴赛道上跑出‘加速度’。”金湾区农业农村和水务局副局长黄颖怡介绍说道。

金湾区充分利用冲积土、盐碱地等本地自然资源，大力发展特色农业，以莲雾、凤梨、青枣、蓝莓等为主的本地特色水果产业蓬勃兴起，产量、产值都在逐年提升。接下来，金湾区将继续完善区内农业产业基础配套设施，加大对农户、农企的培训力度，积极引进新品种、推广新技术，不断提高水果的品质和产量；另一方面，通过搭建线上线下平台、拓展销售渠道等方式，提升品牌知名度，让优质的水果能够快速走向市场，远销全国各地。“我们也将打造水果嘉年华丰收节等活动，提升特色水果的知名度和美誉度，畅通销售渠道、助农增收，全面推动乡村振兴。”黄颖怡说道。