近日，平沙镇前进社区开展“荷香糯米鸡 长者手艺传”亲子美食活动，亲子家庭共制荷香佳肴，感受岭南文化魅力。盛夏六月，位于前进社区的璟林莲藕产业示范基地，40亩荷花竞相绽放。借此契机，前进社区以生态美景为媒，以传统美食为脉，组织亲子家庭在荷塘边体验制作传统美食糯米鸡。

活动特意邀请社区的5位长者志愿者担任美食制作的导师，传授制作技艺。长者们熟练地示范糯米鸡制作流程，讲述传统美食背后的故事，“糯米鸡要选用当季新鲜荷叶，这样才能锁住最纯正的荷香。”志愿者导师李阿姨分享道。

从精心挑选食材，到巧妙包裹荷叶，亲子们在动手实践中，不仅学会了制作美味的荷香糯米鸡，更在互动中加深了对传统文化的理解与热爱，让传统美食的魅力在新一代心中生根发芽。

值得一提的是，活动还设置了“文化小讲堂”，通过实物展示、故事讲述等方式，为亲子家庭科普糯米鸡从汉代“裹蒸”到广府茶点的千年演变。

此外，活动现场的农产品展销区也进一步带动了璟林莲藕产业示范基地的农产品销售，该基地种植的丝苗米等农产品以及生产的莲蓬茶、荷叶茶等加工产品备受居民青睐。

作为“万亩方”连片种植示范区项目的重要组成部分，璟林莲藕产业示范基地是平沙镇四大农业产业基地之一，种植了鄂莲5号、鄂莲6号等6个品种的莲藕，今年莲藕种植面积共计1000亩，荷花过季后将陆续上市，预计7月能品尝到新鲜脆嫩的莲藕。

同时，基地正在以藕为媒串起“莲藕产业链”，同时结合连片莲藕景观，因地制宜发展休闲、观光、体验等农旅设施及绿化景观，提升莲藕种植收益多元化，并探索莲藕、莲叶、莲子等深加工的可能性，以提高产品附加值，带动周边农户共同致富。

此次活动是前进社区推动农旅融合发展的重要尝试，将传统技艺传承与现代农业观光相结合，不仅让传统文化焕发新活力，也为乡村振兴注入了新动能。下一步，前进社区将继续推出“荷文化”研学体验、“田间到餐桌”农事体验等特色活动，进一步深化文旅融合发展。