近日，万山区担杆镇陆岛用电“同价”政策实施满一年，在外伶仃岛，昔日“海岛高价电”对餐饮经营的制约逐步消解。如今，岛上餐饮经营者从过去“省电控费”转向“用电提质”，行业整体朝着更优质、安全、可持续的方向升级，为海岛经济注入新活力。

此前，外伶仃岛餐饮经营者对用电成本可谓“锱铢必较”。盛夏时节，空调要等客人进门才匆匆启动，灯常少开一排，客流较少时甚至关掉部分区域电力，“电费太贵，能省则省”是大家的共同心声。而今电价下降，经营者的用电心态悄然转变，更愿意通过用电提升服务品质。

“现在电费压力小了，午市结束后空调也敢一直开着。”外伶仃岛“食得乐”海鲜餐厅老板一边调整空调出风口一边说，空调常开，客人推门就能感受到清凉，用完餐也能歇脚聊天，尤其是大热天候船的客人，不再抱怨“没离店就关空调”，对餐厅的好评多了。傍晚时分，岛上餐饮店多是温馨明亮的模样：海鲜池里氧气泵运转，射灯下鱼虾鲜活；后厨新添的冰柜分区存放食材，锁住鲜度。不少餐厅还推出“亲子套餐”“网红打卡套餐”，价格公开透明，餐厅竞争力也随之提升。

电价下降带来的成本节余，还让经营者有了尝试创新的底气。据了解，外伶仃岛不少店家正推进“气改电”厨房改造，计划用更安全的电蒸炉、电磁灶替代传统煤气灶。“初期改造有补贴，长远看用电更划算。”哈味餐厅老板才哥告诉记者，“以前一天至少用两罐煤气，每罐近200元，一个月用气成本要七八千元；改全电厨房后，一天电费才100出头，改造费用很快能省回来。”龙华餐厅的老板也坦言，使用煤气罐始终有安全隐患，如今改用电设备，能彻底杜绝煤气泄漏和明火风险，经营更安心。据了解，岛上部分餐厅还规划引入节能灯具、纯电明火灶，进一步减少能耗。

经营支出优化后，不少餐饮经营者计划把餐厅焕新，为游客营造更好的用餐环境。龙华餐厅经过装修升级，店里新装了五台大匹数空调，室外区域也装了两台，盛夏正午，客人坐室外也能享受凉快。记者在岛上见到，外伶仃岛不少餐厅近期都更换了老旧桌椅，新桌椅带防污涂层、模块化设计，方便清理维护，部分餐厅计划升级LED灯箱招牌、加装景观灯带，让夜晚的店面更有人气。还有经营者着手推进餐厅空间重构、设施全面智能化。“电价下降，有了更多资金提升环境品质，不再只做眼前修补，而是着眼长远发展。”不少餐厅经营者表示。

一年来，电价“陆岛同价”政策不仅改善了外伶仃岛游客的就餐体验，更推动餐饮行业形成“优服务、重创新、谋长远”的发展理念。这一政策带来的改变，正让岛上餐饮业焕发出前所未有的活力。