在珠海外伶仃岛不少酒店、民宿大堂前台，一款包装精致的礼盒近来常引起游客驻足。盒中装着本地特产——伶仃野生紫菜，供客人免费试吃与购买。撕下一片放入口中，源自海洋的纯粹鲜味和脆嫩口感，让品尝者眼前一亮。“和以前吃的紫菜确实不一样，特别鲜甜，”广州游客张先生尝后评价道，“正准备带几盒回去给家人。”

不久前刚刚落幕的‌珠海市庆祝2025年“中国农民丰收节”主会场活动中，作为担杆镇本土特色农产品的“代表选手”，伶仃野生紫菜一亮相便惊艳许多游客。据介绍，外伶仃岛是全国首批“和美海岛”，也被《中国国家地理》评为“中国最美十座小岛”，这里海水清澈，洋流洁净，野生紫菜就长期扎根在未受污染的湛蓝海域里。和人工种植的紫菜不同，伶仃野生紫菜不依赖网箱与化肥，它们生长在海岛周边的天然礁石上，完全靠海洋自然环境生长，是真正的“海洋原生食材”。

据担杆镇工作人员介绍，眼下正是品尝外伶仃野生紫菜的最佳时节。每年霜降前后悄然萌发，冬至前长成的“头茬紫菜”是品质巅峰，此时的紫菜历经秋冬初的温和滋养与充足日照，叶片细嫩如绸，风味鲜甜浓郁，故得名“冬前紫菜”。

采摘它们也并非易事。经验丰富的渔民乘舟出海，在礁石间精挑细选最细嫩的“冬前”叶片，接着用洁净海水反复手工清洗，剔除沙粒和附着生物。接下来，这些紫菜会放在纯净的海岛阳光下自然晾晒，整个制作过程没有任何化学添加剂，保留了最本真的鲜味与爽脆口感。

在营养方面，它同样表现突出。野生紫菜富含易吸收的藻胆蛋白、可溶性膳食纤维，还有钙、铁、碘等天然矿物质，而且无激素残留、无农药污染风险，是适合老人、孕妇、幼儿共享的健康海味。

为培育海岛特色品牌，进一步带动村民增收，担杆镇瞄准市场需求，推动村企深度合作，精心设计了便于携带的外伶仃野生紫菜礼盒包装，并在今年丰收节会场推出尝鲜装，游客试吃后反响热烈，纷纷踊跃下单。

据担杆镇相关负责人介绍，目前该镇正准备为外伶仃野生紫菜注册商标，同时积极推动地理标志认证，把这一品牌推向大湾区其他城市，让更多人认识这一海岛美味。下一步计划在海岛开设特产专卖店，让游客离岛时能带上这一美味的“伴手礼”；同时推动产品进驻珠海市区高端商超，不断打造海岛美味新名片。