12月5日，“珠海市海鲈陆海接力养殖技术指南发布暨首批规模化白蕉海鲈陆海接力下水仪式”在珠海市高栏海事局码头举行。活动现场正式发布《珠海市海鲈陆海接力养殖技术指南》（以下简称《技术指南》），首批305尾陆基池塘养殖的海鲈被转至深海网箱开启新的“提升之旅”。

据介绍，珠海白蕉海鲈已发展成为全国海鲈养殖主产区，陆基养殖面积近4万亩，养殖产量近16万吨、约占全国总产量的64%，现有全产业链产值达186亿元，并成功推动“海鲈国家优势特色产业集群”项目获批立项。但随着经济社会发展，海鲈产业模式面临产品附加值低、市场竞争力不足，发展空间受限等难题，陆基养殖已接近天花板。

为此，珠海市海洋发展局联合中国水产科学研究院南海水产研究所，立足珠海本地渔业发展条件，统筹陆地、渔港、海岛及海上产业园等关键资源的协同配置，将“深远海陆海接力养殖技术”作为主推技术，探索出“陆基养成+海区吊养”的新路径，通过将斗门陆基池塘养殖的海鲈运至万山、金湾等近海海域进行海区吊养，有效提升鱼体肉质，提升产品品质至刺身级，产品价值翻倍。同时，通过陆海联动、错峰养殖，在台风高发期（8—10月）采用陆基池塘稳定海鲈养殖，台风低发期（11月至次年6月）转入海区实施提质，休渔期（5—8月）集中上市，降低台风对海鲈产业的损失，实现价值最大化。截至目前，珠海已完成25吨白蕉海鲈的“陆海接力”养殖试验，验证了该模式在提升质量、增加效益、拓展市场方面的显著成效。

此次发布的《技术指南》结合陆基半咸水池塘养殖、咸化（盐度驯化）、陆海接力转运及深远海网箱养殖全过程，明确关键操作指标、操作步骤、风险控制及档案管理要求，为养殖现场提供可直接执行的操作标准。它首次将“陆海接力”这一前沿模式标准化、普及化，降低了新技术应用的门槛和风险，让更多养殖户能够“看得懂、学得会、用得上”，有望快速提升珠海海鲈产业的整体技术水平和抗风险能力，为全国海水鱼类养殖的陆海统筹提供了“珠海方案”。

据中国水产科学研究院南海水产研究所研究员邱丽华介绍，目前，珠海现代化海洋牧场养殖的主要鱼类为金鲳鱼，不善越冬，大多都会在年底寒潮来临前起捞售卖，养殖网箱在台风低发期恰好处于“空置期”。陆基养殖的海鲈利用这段“空置期”在深海网箱进行吊养“瘦身”，能够很好地去除土腥味，显著提升其口感与营养价值，更受市场青睐。