近日，首届珠澳广莞厨艺争霸赛暨万山群岛海鲜美食嘉年华在珠海担杆镇外伶仃岛举行。活动吸引了来自珠海、澳门、广州、东莞的四位星级主厨与多位外伶仃岛本土厨师同台竞技，通过厨艺交流与海鲜美食体验，推动区域文化交流与海岛文旅融合。

比赛以“鲜”为核心，设置“招牌大师”和“海洋盲盒”两轮环节，综合考验厨师的传统功底与创意应变能力。首轮比赛中，厨师们运用自备食材，在30分钟内完成了香煎马友鱼拼脆皮牛肋皇、金汤玲珑虾球、蒜蓉粉丝蒸龙虾等八道招牌菜。第二轮则采用盲选形式，选手随机抽取飞螺、白蟹等本地海鲜，并在限定时间内完成创作，呈现了“龙腾四海”“古法避风塘炒蟹”等即兴作品。

经专业评委与大众评审从味道、技艺、创意、呈现等多维度评分，东莞市轻工业学校教师郑志熊与外伶仃岛渔景湾餐厅龙浩文组合凭借稳定的发挥与出色的创意融合获得冠军。珠海演艺集团行政总厨刘亚强与食得乐餐厅黄榜枢组合获得亚军，澳门银河酒店主厨王东海与哈味餐厅何立才组合、广东文艺职业学院讲师凌志远与外伶仃岛最鲜餐厅方艺组合并列季军。

赛事同期，外伶仃岛还举办了海鲜美食集市活动，设有“贝珠拾趣”开蚌体验、“探伶仃”现烹海产、“非遗手工小吃”等多个互动摊位，吸引众多游客参与。现场配套的趣味游戏与集章兑换活动，进一步丰富了市民与游客的体验。本次活动以美食为媒介，展示了外伶仃岛的海鲜物产与饮食文化，为深化区域合作、促进“美食+旅游”产业协同发展提供了交流平台。