6月1日，随着最后一份免烤牛奶小方在居民手中成型，珠海高新区社区大学淇澳社区学院“甜蜜烘焙，乐享生活”烘焙技能培训活动落下帷幕。这场持续两个月的“甜蜜之约”共举办7场特色课程，让近百名社区群众在家门口解锁了从蛋挞到桂花糕的多款美味技能，也烤热了邻里情。

本次活动精准贴合居民日常需求，课程兼顾实用性与趣味性，涵盖7大热门家常烘焙品类。从烘焙基础入门与蛋挞制作起步，居民们逐步解锁了经典桃酥、酥香黄油曲奇、快手麦芬蛋糕、日式铜锣烧、中式桂花糕及免烤牛奶小方等多款美味甜点。专业讲师细致拆解烘焙工具使用、食材配比、温度火候控制等核心技巧，手把手指导居民揉面、裱花、烘烤等关键步骤，耐心解答大家操作中的疑问，帮助零基础居民轻松掌握烘焙要领。

活动现场氛围温馨热闹，居民们热情高涨。大家认真聆听讲解、仔细观摩示范，亲手称量食材、调配面糊、制作甜点，在揉、拌、烤的过程中沉浸式感受烘焙乐趣。邻里间相互交流心得、互帮互助，分享制作成果，欢声笑语不断。一块块色泽诱人、香气四溢的甜点新鲜出炉，居民们捧着亲手制作的美味，脸上洋溢着满满的成就感与幸福感。

此次烘焙技能培训活动，不仅让社区居民学到了实用的烘焙技能，丰富了精神文化生活，更搭建了邻里沟通交流的桥梁，拉近了邻里距离，有效增强了社区凝聚力与归属感。

淇澳社区党委书记姚华耀表示，下一步将持续聚焦居民多样化需求，常态化开展更多接地气、暖民心、有特色的文化惠民活动，不断提升居民幸福感、获得感，持续深化文明社区建设，绘就和谐幸福的社区画卷。