在珠海市斗门区白蕉镇沙石村西边，奔流不息的黄杨河河堤内，盛积苗木场的2600多棵蒲葵，长得郁郁葱葱。这是珠海目前唯一成规模的蒲葵，毗邻黄杨河，水源充沛，土地肥沃，为蒲葵生长提供了得天独厚的条件。

9月20日，苗木场的场主杰哥和妻子梁姐，以及聘请的村民在这片葵林地里开心忙活着，有的在采收、有的在去皮分切、有的在打包——原来是为了中秋节的648份葵胆订单忙碌着。“第一批蒲葵是2020年种下的，砍完一批蒲葵树，取完葵胆，再补种下一批，就这样有计划地种，有计划地收。”杰哥说。

杰哥是斗门本地人。他记得小时候河堤旁全是蒲葵，长辈说这东西“抗风固土护堤”。在杰哥眼中，蒲葵全身都是宝：宽大柔韧的蒲葵叶经过晾晒、裁切、编织，便是家喻户晓的蒲扇，手摇葵扇纳凉，是一代代岭南人的夏日记忆；蒲葵叶还能加工成蒲席、蓑衣等，融入百姓日常的衣食起居。值得一提的是，用葵胆煲汤更是让人难忘。“葵胆搭配鸡骨、红枣煲汤食用，相当清甜，小时候一闻到香气就知道有葵胆汤喝了。”杰哥说道。

葵胆，也叫葵树芯，是蒲葵最中心的嫩芯，相当于整棵蒲葵的“营养中枢”。据介绍，树龄4年至7年的蒲葵，葵胆细腻柔嫩，正值黄金食用期，煲汤鲜美无比。

沙石村所在的斗门，本就是蒲葵的“老家”之一。斗门县志记载，蒲葵曾是林业主要产品，蒲葵棵数近50万棵，蒲扇年产量一度达到600万柄，与木材、竹林、茶叶、荔枝并列为主要林产品。但后来葵扇市场萎缩，塑料制品和空调取代了蒲葵的许多用途，蒲葵的经济价值几乎归零。

但在沙石村，杰哥把蒲葵重新种了回来。不是当观赏植物，是当一门生意。

2024年，杰哥试着把葵胆汤原料制成真空包装农产品，打通线上销售渠道。他和一位网红合作直播带货，当天销售额冲到20万元。“很多人知道了蒲葵，我也没想到能卖出这么多货。”杰哥回忆，那段时间天天忙到凌晨才勉强完成发货。直播带货的成功，让杰哥深刻认识到市场推广的重要性，也让他的收入不断增加。而这门生意经，与沙石村的发展思路不谋而合。

沙石村集体经济主要依靠鱼塘发包。村里有1400亩鱼塘，过去散户散养，发包靠“土办法”，村集体收入长期在120万元徘徊。2025年，村党总支书记、村委会主任黄嘉丽和村“两委”，把鱼塘拿到三资平台上公开交易，走“四议两公开”流程，让价格在阳光下涨起来。村集体收入从120万元提升到420万元，村民分红不断增加。

420万元，是沙石村把鱼塘推上三资平台、让价格在阳光下涨起来的底气。但黄嘉丽清楚，鱼塘发包受制于养殖面积和市场行情，一个村的家底，不能只押在一池水上。要真正让村集体经济的底盘更厚、更稳，必须找到第二条、第三条增收路径。杰哥的葵胆“爆单”，和沙石村的“找路”需求，一下子撞到了一起。

种植蒲葵，就是沙石村找的一条新路。它长在河堤内，不占鱼塘一分水面，却连着杰哥的苗木场、村里的兴村公司、直播间里的订单，和那一碗清甜回甘的葵胆汤。

2026年，为破解村集体收入来源单一的困境，黄嘉丽和村“两委”多次走访，最终与盛积苗木场达成合作：盛积苗木场负责葵胆的标准化种植、精细化管养与规范化采收；村集体成立公司，聚焦市场化运营与全渠道销售，重点对接机关食堂、节日慰问采购、主流电商平台、本土民俗活动（围餐）等多元场景，系统性拓宽产品销路。黄嘉丽介绍，该合作项目在今年4月份已严格履行“四议两公开”程序完成集体决策，7月1日，珠海市沙栏兴村投资有限公司正式注册成立，打造新特色农产品“葵胆汤”。黄嘉丽还亲自设计了产品包装，把黄杨河、蒲葵等沙石村元素融入其中，走中国画风格，“让人一眼就能认出这是我们村的东西”。目前，沙石村已规划盘活周边闲置耕地，待“葵胆汤”销路稳步拓宽后逐步扩种，让小众乡土物产变身富民兴村的特色产业，不断增加村集体和村民收入。

鱼塘稳住底盘，蒲葵打开增量。多条腿走路，沙石村的第二笔账，才刚刚开始算。