“啡常有趣”!平沙长者解锁咖啡新玩法

为丰富长者精神文化生活,鼓励长者积极拥抱多元晚年生活,平沙镇美平社区居家养老服务站于10月19日至27日开展“潮生活新体验”长者兴趣小组活动,共开设课程6场。

相较往期,本期活动最大亮点是引入长者共创模式。工作人员邀请往届老组员一同商议、敲定课程内容,推动长者从活动的服务享受者,转变为课程设计的参与者。前期调研发现,不少长者听过、喝过咖啡,但对咖啡制作流程了解不多,结合大家的兴趣,最终确定本期主题为“啡常有趣”。

本次活动特邀王超咖啡师授课,带领长者认识咖啡豆,讲解不同产地、不同萃取方式带来的风味差异,现场示范手冲、冰滴、冷萃等制作方法。长者现场品鉴对比,纷纷感慨:“原来一杯好喝的咖啡,要经历这么多工序。”

除咖啡品鉴外,活动还设置咖啡主题手工环节。长者动手制作咖啡香薰蜡烛,同时践行环保理念,将萃取后的咖啡渣风干,混合泥土栽种多肉,制作创意咖啡渣盆栽,实现咖啡渣循环再利用。

文字:通讯员郭诗韵 编辑:卢伟 责任编辑:王朝辉
“啡常有趣”!平沙长者解锁咖啡新玩法

为丰富长者精神文化生活,鼓励长者积极拥抱多元晚年生活,平沙镇美平社区居家养老服务站于10月19日至27日开展“潮生活新体验”长者兴趣小组活动,共开设课程6场。

相较往期,本期活动最大亮点是引入长者共创模式。工作人员邀请往届老组员一同商议、敲定课程内容,推动长者从活动的服务享受者,转变为课程设计的参与者。前期调研发现,不少长者听过、喝过咖啡,但对咖啡制作流程了解不多,结合大家的兴趣,最终确定本期主题为“啡常有趣”。

本次活动特邀王超咖啡师授课,带领长者认识咖啡豆,讲解不同产地、不同萃取方式带来的风味差异,现场示范手冲、冰滴、冷萃等制作方法。长者现场品鉴对比,纷纷感慨:“原来一杯好喝的咖啡,要经历这么多工序。”

除咖啡品鉴外,活动还设置咖啡主题手工环节。长者动手制作咖啡香薰蜡烛,同时践行环保理念,将萃取后的咖啡渣风干,混合泥土栽种多肉,制作创意咖啡渣盆栽,实现咖啡渣循环再利用。

文字:通讯员郭诗韵 编辑:卢伟 责任编辑:王朝辉