乘着预制菜产业发展的东风，斗门区抢抓机遇，乘势而上。3月28日，为期三天的良之隆・2023第十一届中国食材电商节在武汉国际博览中心开幕。斗门生态农业园组织强竞、集元、金同等10家预制菜企业组团参展，首日斩获超2亿元的意向订单。

金汤酸菜海鲈鱼片、鲜香剁椒鲈鱼鳍、鲜味鲈鱼饼……在博览中心里，斗门展团摊位前客商云集，参展企业围绕“白蕉海鲈”特色预制菜产品，开展介绍、试吃、洽谈等推介活动，受到青睐，带动各式产品热销起来。

“我们带来了多款特色预制菜产品，很多都成为爆款，其中，剁椒鲈鱼鳍销量最好，没想到这么受欢迎。”珠海集元水产科技有限公司总经理谢祖铭介绍说。

据了解，本届中国食材电商节是2023年是行业的首场头部食材大展，规模超过20万平方米，共吸引逾5100家展商参展，展品达6万多种，品类覆盖水产、肉禽、面点、调味、预制菜、各地区特色食材以及包材和餐饮机械设备，重点展示了各地区的预制菜食材和菜品。

斗门展团首日收获满满，对接商家2106人次，现场销售额5910万元，意向订单超2亿元。