倒一杯喜达红参酒轻嗅，浓郁的参香之气氤氲缭绕润于心；轻啜一口喜达红参酒，红参与米酒融合之香瞬间在舌尖荡漾开来，充盈于唇齿之间；喝一口喜达红参酒顺喉而下，醇厚丝滑，余味悠长……广东喜达酒业有限公司推出的“喜达红参酒”融合佳酿，如盛世大唐酒文化“最佳代言人”李白诗中所写——玉碗盛来琥珀光，杯中的喜达红参酒色如琥珀，馥郁而饱满，温润又高级。

喜达，实现口感和饮用价值的“双升级”

不同的地域文化、风土人情造就一方佳酿。广东米酒曾有辉煌历史，但由于缺乏通行天下的共性，近年来只能“偏安一隅”无法走出南粤，走向全国。广东米酒应从何突破？让北方消费者也爱上南粤大地孕育的米酒香？如何加强米酒品类的创新，打造粤港澳大湾区品质白酒，参与全国白酒市场的竞争？

喝喜达，喜必达，喜乐常达。沉淀三年，位于珠海金湾区三灶镇的广东喜达酒业有限公司破局起势，创新推出南粤大地首款“喜达红参酒”，探寻南粤米酒与北方补味相融合的美学“密码”，实现口感和饮用价值的“双升级”，满足广大消费者对品质美酒、品质生活的追求。

厚重文化，匠心酿造。放眼未来，喜达酒业将驰而不息，以特区“闯”“创”精神把喜达红参酒打造成为珠海健康礼物、珠海手信，为大湾区再添融合滋味，为珠海“产业第一”、产业大市加速跑，共续奋斗华章。

广东米酒纯粮酿造，如何创新突破？

“疫情三年，让我能有时间潜下心来，带领团队钻研打磨喜达红参酒的酿造技术，这是藏在我心底20多年的愿望，让广东人也能品尝到健康、具有养生作用的北方浸泡参酒。”讲起喜达红参酒的源起，广东喜达酒业有限公司董事长邓萍说，一方水土养育一方人，一方粮谷孕育一方美酒，诞生于珠海的喜达红参酒的酿造必须用具有悠久历史的广东本土纯粮酿造酒——米酒。

广东米酒是传承千年的匠心记忆。宋代岭南地区因“地远”，有“烟瘴”，且瘴毒对民众危害甚大，故宋官方对岭南实行优惠政策，允许民间酿酒，再加上岭南盛产稻米，因此酿酒成风，一杯大米配制的米酒成为抵御“瘴气”、驱寒解乏的一味“良药”。清朝文献记载，当时全国知名酒厂有125家，其中江苏31家、广东位列第二酒厂达20家。

清香涌动，奔流至今。如今在广东，有不少的米酒品牌是屹立百年的“老字号”，无论是亲朋小聚，还是盛大宴会，广东人的餐桌上一定会有品牌米酒助兴。广东米酒采用蒸煮、发酵、蒸馏等技术酿造，纯大米原材料最大程度保证了酒体的干净，是不需加水和香精勾调就能实现的低度酒。米酒口感清甜并有米的清香，与讲究“清和鲜”的粤菜颇有共性，粤酒配粤菜素来是黄金搭档。

随着改革开放，无数北方人南下追梦的同时也将北方白酒带入了广东市场，口感清甜、度数偏低、价格偏低的广东米酒渐失曾经的辉煌。广东米酒如何重拾昔日荣光？应从何突破参与全市白酒市场竞争？近年来，如何振兴粤酒产业成为焦点话题。

养生泡酒是家庭风俗，推出融合酒正当其时

家庭泡酒是千百年来的风俗习惯，不管是南方人还是北方人，每家每户都有自制的养生滋补泡酒独特秘方，每个家庭不仅善用各种药材“泡药酒”，近年来，用青梅、桑葚、杨梅等水果“泡果酒”也成为女性朋友的一种时尚生活。

“青年时代，我走南闯北，在北京、吉林时，当地朋友都会带自泡的参酒，人参与白酒融合的味道我始终忘不了，热辣辣的参酒让我这广东人顶住了北方的严寒。”邓萍说，她感受到了参酒对身体的滋补作用，把参酒带回广东成为她多年来压在心底的愿望。

疫情三年，广东酒类市场受到冲击，高价位酒类产品销售额下降，几年前众多小企业争相涌入的酱香酒品类也进行了一轮洗牌，消费者已渐趋理性。与此同时，中、低价位酒类产品逆市有所增长，广东品牌米酒企业也提高酿造技术加大创新力度，提升米酒品质，布局中端酒类市场。

邓萍分析说，中国白酒产业既是传统产业，又是不断创新发展的产业，其历史之久远、工艺之复杂、未知之深奥是可以持续深耕的蓝海产业。“粤港澳大湾区融合发展是国家战略，珠海正面临‘四区’叠加重大发展机遇，市委、市政府提出‘产业第一’，全市各行各业正奋力推进产业大市、产业强市加速腾飞。这也是珠海酒类产业布局突围、乘势而上最好的发展机遇，广东米酒文化底蕴深厚，推出这些融合酒正当其时。”

喝喜达红参酒，喜必达，喜乐常达

唯有品质佳酿，才能铸就品牌。沉潜三年，心怀复兴广东米酒的初心，邓萍于2021年创办广东喜达酒业有限公司，20年前盘旋于脑中的想法终于以实干落地成真，“互联网时代世界是个地球村，广东、珠海酒业也必须做到如湾区一样融合发展，才有向未来的机会。”

邓萍带领团队优选广东地区颗粒饱满的优质大米，严格挑选上等的东北红参，以及十几种中药材配制，经过无数次的蒸煮、发酵、浸泡等酿造的试验，在一次次失败中找寻那一抹融合了南北“阳气”之精华、属于魅力珠海的独特“复合香”。

定位于健康酒、滋补养生酒，服务于消费者小酌怡情的健康需求，喜达红参酒为何选中红参，不用补力强劲的人参？“人参不是人人都能享用，岭南地区湿热，人参易上火。红参性温，有补元气、养心安神的作用，并富含人体必需的17种以上氨基酸和29种以上的微量元素，可以提高人体免疫力、抗衰老，让身体不易疲惫。”邓萍说。

喜达红参酒酿造技术繁杂，酿米酒的时间需一年，浸泡红参等药材窖藏需再等上一年，才能装罐上市。对标北方白酒，不懈努力技术攻关，喜达酒业在坚持传统酿酒技法的同时与时俱进，将数字化提取技术运用于红参酒的生产，实现了酒精度的提升与香型风格转变的“双突破”，米酒度数从30度升级到40度。经长时间的浸泡，红参等药材之香气和功效充分释放与酒融合，改变了广东米酒口感层次不够丰富的问题，酒体香味浓郁丰满起来，形成了喜达红参酒独特的口感和风味。

什么样的酒叫品质好酒？好酒，需要用华丽的词藻或高级、有格调的词汇来体现吗？其实，民间大众通过多年实际体验对好酒的评判标准简单而朴素——易入口，散得快，多喝两杯第二天起床身体无酒感。喜达红参酒的品质达到了这一简单却又不简单的大众要求。

一杯喜达红参酒在手，色如琥珀，温润的酒光给人一种温暖感。喜达酒业坚守初心，以消费者实际需求为导向，不仅重视健康，追求酒体的高品质，价格的定位也走亲民路线，是一款高性价比的好酒、佳酿。

今年是“消费提振年”，消费市场持续回暖。因运而生、因势而起的喜达红参酒今年初低调“试水”市场，获得消费者一致好评，取得不俗的销量。“喜达红参酒少了酒的辛辣，喝起来口感圆润丝滑，第二天起床身体不难受。”“喜达红参酒口感层次丰富，不仅有参的香气，我还喝出了洋酒的口感，回味悠长。”……喜达红参酒让消费者口口相传，频频点赞。

做大做强喜达红参酒品牌，打造珠海礼物珠海手信

“美”包容万千，喜达红参酒“复合香”展现了和合之美，既具历史人文之韵，又富现代工艺融合之美。喜达红参酒的成功推出丰富了广东米酒市场的品类，为广东米酒的创新发展带来了新思路、新方向，在湾区融合发展新时代走出融合酒香发展之路。

今年正是身处转型升级中的珠海迈向“倍增快车道”的关键一年。珠海明确提出，要促进全域联动消费，加快建设区域消费中心城市，大力增加文化、旅游、商品等高品质服务供给，提升消费水平，创造高品质城市生活。乘着消费复苏的东风，喜达红参酒将积极开拓粤港澳大湾区及珠江口西岸消费市场，精耕消费市场，做大做强喜达红参酒品牌，打造以健康酒为重点的全产业生态链，带动相关的农业种植产业融合发展，大力推动喜达红参酒成为一款传得开、叫得响的珠海礼物和珠海手信，为珠海白酒产业注入蓬勃的生机和活力。

酒文化根植在市井之间，以及百姓的柴米油盐生活中，正是有了它，生活才会有更多的滋味。从珠海起步，立足大湾区广阔市场，面向全国，健康滋补养生酒喜达红参酒必将走上千家万户的餐桌，为百姓生活再添幸福“酒香”。

海纳百川共潮生，砥砺奋进正当时。历史的悠悠韵味，不仅沉淀了酒香，更沉淀了喜达红参酒海纳百川、有“融”乃大的品质，喜达酒业将坚定不移地把“健康酒”健康发展的路子走下去，成为珠海健康养生酒业高质量发展的典范。

喜达酒业倡导健康饮酒，助力健康珠海

——访广东喜达酒业有限公司董事长邓萍

问：喜达红参酒的定位和形象是什么？

邓萍：国家提出要全面促进消费、全面推进健康中国建设，其中提到把保障人民健康放在优先发展的战略地位。在“健康中国”战略的促进下，保健酒消费税从20%降为10%。这些积极的信号为在消费市场占据重要份额的酒类产业注入了强劲的动力。

广东米酒文化源远流长，是不添加水和香精就能实现的纯粮低度酒。它富含微量物质600-800种，虽较浓香、酱香而言微量物质少，但其中有益微量物质却高达160种，适量饮用舒适健康。喜达酒业以传承中国千年浸泡酒历史文化基因，科普千年健康浸泡酒工艺理论为使命，用极致匠心的百年传承，打造健康养生浸泡酒的新型酒类品牌。

问：为何选择在珠海打造酿酒产业？为何要打造浸泡红参酒？

邓萍：珠海被誉为幸福之城，拥有极优的生态环境，“水、土、气、生”是酿酒地域生态概念的基本要素，优质的土壤、温和湿润的气候条件适合酿酒微生物群落的生长。珠海在大湾区有区位优势、政策优势、交通优势、人才优势、消费市场优势等，选择珠海酿造湾区首款红参酒正当其时。

白酒在滋补养生酒这一领域还有待开发，高品质、价格亲民的高性价比的酒品更受消费者欢迎。因此，喜达酒业用米酒作基酒，锚定“健康酒类赛道”为战略目标。在酿造过程中，喜达酒业精选优质纯粮酿造基（米）酒，引入纯净天然水源，严格挑选上等东北红参，运用独家中药材配方，以红参等十几种药食两用中药材为原料，采用科学独特的传统工艺精心酿制，按照GMP标准生产健康养生酒，实现口感和饮用价值的“双升级”。喜达红参酒具有国家部门质量认证，未添加任何香气、香味物质。

喜达酒业倡导健康饮酒，广东米酒不像北方白酒那样浓烈，适量饮用舒筋活血，同时红参也为身体“赋能”。我们希望引导消费者健康饮酒习惯，不鼓励任何人过量饮酒，适度饮酒大脑能分泌快乐的多巴胺，喜达红参酒酒精度仅为40度，酒精度中等适合小酌，小酌怡情能让大家产生快乐感、幸福感。

问：喜达红参酒未来的发展目标是什么？

邓萍：“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”是喜达酒业的奋斗目标。未来，喜达酒业始终要秉持良心、匠心酿酒，视产品质量为生命，消费者的利益高于一切，做优品质与打造品牌并重，突出文化引领、标准引领，才能保证酒企的长久兴旺。

随着科技的进步、科研水平的提升、仪器设备的先进，在探秘白酒融合发展的同时，我们也越来越感受到白酒是最复杂的酿造，酒业要加强原粮相关研究，加强大健康方面的研究，服务于消费者的健康需求。在品牌打造、文化占位上持续发力，不断提升喜达红参酒的市场品牌力和内涵力。

喜达红参酒是一款融合酒，也是一款传统技术与科技创新融合酿造的健康养生酒。未来，我们要倡导各美其美，放大个性，突出个性化，避免白酒同质化。希望未来的白酒消费市场形成清香、浓香、酱香、融合香共存的局面，这就是美美与共、百花齐放。

本文为广告信息
如有违规侵权请联系我们处理