配制标准溶液，进行样品制备，再对农产品进行一番抽丝剥茧般的“体检”。这是不久前刚刚结束的珠海市第四届职业技能大赛农产品食品检验员竞赛的现场。

本次比赛中，来自金湾区动物疫病预防控制中心（以下简称区动防中心）的检测技术人员赖玉辉从全市26家单位54名选手中脱颖而出，获得了第一名的优秀成绩。其扎实的理论功底和娴熟的技术水平，也折射出了近年来金湾区在农产品质量安全工作上的显著成效。

取出样品进行分离、提取、纯化……在前处理室，赖玉辉正在小心谨慎地对当天送过来的果蔬样品进行检测前的处理工作。民以食为天，食以安为先。在农产品食品检测岗位上坚守了12年的赖玉辉也深谙其工作的重要性，他始终保持“时时放心不下，处处谨小慎微”的责任感，认真对待每一次的检测任务。“细节决定成败。我们的工作关乎人民群众的健康和生命安全，容不得半点马虎。”赖玉辉表示，正是这样一份沉甸甸的重担，让他能够沉下心钻研自己的技术，样品处理、添加试剂等环节的标准规范都已经牢牢刻在了他的脑海中。

正是这十年如一日的坚持，让赖玉辉在全市竞赛中拔得头筹并荣获“珠海市技术能手”荣誉称号。“参加这次竞赛提高了我们的操作技能和整体素质，能够更好地服务农业、服务群众，为农产品质量安全保驾护航。”赖玉辉表示。

这份荣誉不仅仅是对赖玉辉个人能力的肯定，更是对金湾区农产品质量安全工作的认可。“检测强、监管强、农产品质量安全才有保障。”这是区动防中心坚持的工作理念。围绕打造一流县（区）实验室的目标，近年来，该中心先后投入了600多万元购置各类先进仪器设备120余套，并对实验室进行升级改造，提升中心的综合检测能力。目前，中心通过了检测机构资质认定和农产品质量安全检测机构考核认证，是珠海市首家通过双认证的区级实验室。中心检测参数及范围涵盖农残、渔药等90项，预计2024年将拓展至210多项。

区动防中心不仅硬件配备齐全，还培养了一批和赖玉辉一样兢兢业业、技术过硬的骨干人才。“我们采取‘请进来’和‘送出去’以及线上线下相结合的人才培养方式，将技术骨干送到优秀实验室学习，同时利用‘国林网’、‘农业检测’等平台开展日常培训，全面提升队伍的检测能力和技术水平。”区动防中心实验室质量负责人黄健美介绍道。近3年，中心实验室所有技术人员全部通过了省级能力验证，在省、市农产品质量安全检测技术技能竞赛中也获得了不俗的成绩。

为从源头上保证食品安全，该中心还构建了区、镇、基地农产品检测网络体系，将风险监测直接延伸到田间地头。目前，全区四个镇以及湖东无公害蔬菜基地均建立了农残快速检测室，珠海市众品生态农业发展有限公司、德洋水产有限公司建立了渔残快速检测室，屠宰场建立了“瘦肉精”兽残快速检测室，把好了农产品进入市场的“第一关”。

今年以来，区动防中心果蔬检测747份，合格率100%；畜产品“瘦肉精”检测13920份，合格率100%；水产品检测663份，合格率98.9%；全区农产品总体合格率99.95%。接下来，该中心将进一步做优做强农产品检测体系，持续提升技术检测手段，助力全区农产品质量安全形势稳定向好。