近日，斗门区市场监管局在辖区农贸市场开展“硼砂猪肉”专项检查行动，共检查市场猪肉档300余个，抽检猪肉51批次，查处硼砂猪肉案件3宗，已转交公安部门处理。

 硼砂即粗硼砂，是一种无色结晶物质，既软又轻。一些不法份子为了让猪肉看上去色泽光亮好看，新鲜度高以及保持猪肉重量，会偷偷给猪肉涂抹硼砂，而硼砂的毒性较强，少量误食后会在胃部形成硼酸，引起恶心呕吐、头晕头痛乃至休克。若直接接触过量硼酸，也会导致皮肤过敏，同时硼砂也会经破损皮肤被人体吸收，不断累积而造成慢性中毒。

 考虑到硼砂的毒性，自2008年以来，卫生部门陆续发布了共计六批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，明确硼砂为非食用物质。而《刑法》第一百四十四条明确规定，非法添加硼砂行为，构成生产经营有毒有害食品罪，情节严重者可判处死刑。

 下一步，斗门区市场监管局将加大对农贸市场的检查频次和执法力度，严防未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的生鲜猪肉流入市场，保障群众吃上放心肉。