近日，有市民消费者提供线索：香洲区香华路一家生鲜连锁超市涉嫌违规使用“生鲜灯”，给肉类商品“美颜”。记者实地走访发现确有其事。当地市场监管部门执法人员表示，经营者不得误导消费者对商品的感官认知，已对相关情况展开调查。（《珠江晚报》9月10日01版）

常去菜市场的人都有这样的体验：明明自己看到的肉类食品外观红润、鲜亮，可是买回家后却显得干瘪、暗沉。其实，这并不是你自身出现了视觉偏差，而是善于以假乱真的“生鲜灯”在作祟。

制造“灯光骗局”的“生鲜灯”，不仅损害了消费者的知情权和选择权，破坏了市场公平竞争环境，更会令一些存在质量问题的食品变得“秀色可餐”，成为食品安全风险隐患。可以说，“生鲜灯”是一种公开的“骗术”，受骗上当的消费者要求整治“生鲜灯”的呼声越来越强烈。

2023年6月，国家市场监督管理总局颁布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》并于当年12月1日正式施行，其中明确规定全面禁用靠“灯光秀”来提升生鲜类食品卖相的“生鲜灯”。在该管理办法正式施行之前，我市市场监管部门就立足于早谋划、早部署，提前组织各类检查，在各农贸市场率先开展“生鲜灯”专项整治行动，取得显著效果。然而时至今日，仍有个别商户心存侥幸，故伎重施，在销售猪肉等产品时使用可能误导消费者感官认知的违禁灯具。对这种违法违规经营行为，必须“零容忍”，发现一起查处一起，让经营者付出相应的“经济代价”和“诚信代价”，以儆效尤。

据实呈现食品的色泽和性状，是市场经营者应当遵循的基本道德规范和行为准则。在全面禁用“生鲜灯”的现实语境下，所有集中交易市场、大小商超等场所的开办者和经营者，都要认真履行食品安全主体责任，切实做到合规管理、诚信经营，有令必行、有禁必止，为公众提供透明、真实、可信的食品展示环境，让消费者买得安心、吃得放心。