10月30日下午，沙特客人塞德一行到访位于斗门莲洲镇獭山村的珠海农夫壹亩田农业科技有限公司（以下简称“壹亩田”），与“壹亩田”创始人苏礼恒就石斑鱼孵化、循环水产养殖系统，以及拟在沙特建设高科技现代化水产养殖工厂进行深度交流。“壹亩田”依靠自主研发的工厂化循环水养殖系统，4月份在室内成功孵化出石斑鱼鱼苗，这在珠海尚属首次。

“这些是石斑鱼鱼苗，孵化时间10天左右。”在“壹亩田”的孵化池中，小米粒大小的鱼苗引起了塞德极大的兴趣，不停地问这问那。在听说“壹亩田”已经攻克了石斑鱼室内孵化的技术难关后，塞德禁不住连连夸赞。

在水产养殖界，种苗孵化最难，而石斑鱼孵化更是难上加难。苏礼恒和他的团队终于在今年4月份获得成功。“第一次放卵是在4月4日，成功孵化出石斑鱼鱼苗后，当时很多客户坐飞机过来考察，认为是一件不可思议的事情。”苏礼恒表示，“我们也会做得越来越好，很多事情一旦走通了，成功率将会很高。”

其间，塞德考察了“壹亩田”建设中的莲洲镇上栏村占地面积30亩的养殖基地。“我希望在沙特建设一个高科技现代化水产养殖工厂，‘壹亩田’可以先出一个建设方案，包括从石斑鱼孵化到养至1公斤左右成鱼的全流程。”塞德表示。

寻找高科技水产养殖技术，做大做强水产养殖业，是塞德此次中国广东之行的主要目的。

据介绍，水产养殖是食品行业增长最快的领域之一。在全球范围内，该数字每年增长6%。记者采访获悉，水产养殖业是沙特经济多元化愿景2030总体计划的一部分，该计划的重点是扩大水产养殖规模。目前沙特的水产养殖业主要集中在虾类上，为此需要不断创新和拓展。一方面，通过多样化发展，养殖石斑鱼等受欢迎的鱼类，更好地满足消费者需求。一方面，可以采用自动化、循环水产养殖系统等先进技术，以提高水产养殖的效率和可持续性。将上述两方面相结合，是塞德看好“壹亩田”的主因。

水产养殖，向来有着“养鱼先养水”的不二法则。“壹亩田”自主研发并使用的工厂化循环水养殖系统，保证了整个孵化过程的水质稳定，实现零排放、不换水，也能最大程度规避高密度养殖风险。苏礼恒介绍，构成此项水处理系统的三项核心技术，分别获得了三项国家实用新型专利。

2019年，通过工厂化循环水养殖系统，“壹亩田”一期项目成功研发“鱼菜共生”生态种养模式，养殖南美白对虾。传统模式养殖的南美白对虾，亩产量1000斤，而通过工厂化循环水养殖系统的南美白对虾亩产可以达到2万斤，是传统生产力的20倍。

2022年，“壹亩田”二期项目建起了澳洲淡水小龙虾工厂化孵苗繁育车间，2023年5月成功出苗。

孵化石斑鱼是“壹亩田”三期项目，扩建了2个车间、25个标粗池。此外，上栏村养殖基地正在建设中。“有了更多的标粗池，就可以把石斑鱼小苗（1-2厘米）养成中苗（10厘米左右），经济效益将会有更大提升。”苏礼恒表示。