就在今天上午

米其林来厦门了！

12月3日

米其林隆重发布

首版福建省米其林指南

推荐福州、厦门和泉州三地共69家餐厅

其中5家米其林一星

47家必比登推介

以及17家米其林指南入选餐厅

先来看榜单

福建省依山面海

产生多元且独特的风味

“这是米其林指南首次在中国内地以省为单位推出餐厅推荐榜单。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）先生在发布会上表示，“福建省依山面海，独特的地理位置和丰富的自然物产为创意与技艺兼备的厨师创造了无限空间。这张全新榜单是对当地美食传统和文化的致敬。”

福建省地处山海交汇处，自然资源丰富，地理优势得天独厚。作为中国八大烹饪传统之一，福建菜结合不同地区的烹饪风格，产生了多元且独特的风味。3座城市的烹饪文化丰富多样，许多历史悠久的餐厅保留了家庭食谱和传统风味，也不乏高水准美食餐厅。