为让残障会员及家属感受喜庆、团圆的元宵佳节气氛，2月12日上午，在香洲区湾仔街道残联的大力支持下，湾仔街道残疾人康园中心举办了“巧手包汤圆庆元宵”活动，残障会员们欢聚一堂、展示厨艺。

当天一早，湾仔街道康园中心的运营方珠海市五洲公益社会服务中心派出社工，陪同残障会员前往超市，精心挑选汤圆制作食材。回到康园中心后，残障会员分工明确，齐心协力地完成切萝卜、切腊肠、切瘦肉等汤底熬制工序。

随后，在志愿者的帮助下，会员们开始了“斗门特色咸汤圆”的制作之旅。“汤圆包黄糖是斗门的特色做法，故有‘糖包圆’的美好寓意，甜糯的汤圆与咸香的汤底相互交融，形成了美妙的对比，为这道传统美食增添了丰富的层次感。”会员们认真聆听制作方法，用糯米面团包住切好的黄糖，搓一搓，揉一揉，放入咸汤底里熬煮等待出锅。此外，会员们还制作了芝麻口味的汤圆，为元宵佳节增添了更多甜蜜与美味。

接下来的美食分享猜灯谜环节，更是将活动推向高潮。会员们和家属们围坐一起，品尝着亲手制作的汤圆，共同感受着节日的喜悦与温馨。