半个拳头大的青枣挂满枝头，翠绿的外皮散发淡淡的清香……2月27日，一批新鲜采摘的苹果枣从金湾区平沙镇银基果园装车发货，发往湾区各地，第二天一早就会抵达市民的“果篮子”里。

青枣是名副其实的“宝藏水果”，不仅果实肉厚、皮薄、核小，而且含有丰富的维生素C，其含量是一般柠檬的3-12倍，堪称“维C王者”，拥有很强的抗衰老、抗坏血病的作用。此外，青枣作为低Gi（血糖生成指数）水果，几乎不会影响血糖指数，非常适合各年龄段人食用。

进入春季以来，金湾区平沙镇种植的500多亩大青枣迎来上市季，其中银基果园是主要种植户之一。据珠海银基农产品有限公司（银基果园）董事长黄彰标介绍，今年这里种植有大青枣和苹果枣两个品种，在市场上都很受欢迎。得益于春节假期后连续的日晒，今年的青枣产量提升、品质更优，苹果枣已经迎来最佳采摘期。

大青枣身形饱满，果皮泛着翠绿的光泽，咬下去会发出清脆响声，同时迸发出清甜丰盈的汁水。苹果枣相对小巧，带着淡淡的苹果香气，不仅果肉绵密细腻，而且口感层次丰富，是近年新晋的“热门品种”。“苹果枣拥有苹果的脆、甘蔗的甜、香梨的多水多汁，一种水果、多种体验。”银基农场董事长助理戴凤舞说。