近日，斗门区白藤街道一住宅小区突发火灾，消防救援人员接警后立即赶赴现场处置。所幸邻居与物业及时将明火扑灭，未造成较大损失。经了解，起火原因是老人在家做饭时，离开厨房看电视，一时投入其中，忘关火源引起着火。

老年群体由于安全意识薄弱，在灾害发生后极易受到伤害。珠海消防提醒：作为子女和晚辈，应当及时转告给老人，厨房用火用电用气集中，切勿抱有侥幸心理，请谨记：厨房用火不离人，莫让小火酿成灾！

要告别“烧干锅”，建议注意以下几点：提升消防安全意识，明确生活用火注意事项；学习和掌握消防技能，正确冷静地应对事故发生；家中常备灭火器、灭火毯等消防设备，以便及时处理初期事故；当厨房正在使用时，不要离开或做其他事情，例如玩游戏、追电视剧、睡觉、外出等；要经常检查和清洗厨房内的电气设备，避免“烧干锅”现象扩大为火灾；可安装感烟报警器，及时预警“烧干锅”现象。

“潜伏”在厨房的火灾隐患如何应对呢？

在安全用气方面，经常检查天然气管道的连接软管是否固定牢；厨房门窗保持通风；使用燃气时必须有人照看；厨房炉灶周围不要放塑料品、抹布等易燃可燃物品。在安全用电方面，对厨房电气应定期检查，避免电线裸露、潮湿等情况；尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电。在厨房清洁方面，发现电器用品周边有水迹，要立即擦干，避免电器遇水短路；油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾。

家庭厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火灾，可迅速用手里的湿毛巾等物，盖住气瓶及管道起火点，并立即关闭气阀。油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会使油火到处飞溅，正确灭火方法应该是用锅盖、手边的大块湿抹布等覆盖住起火的油锅，要注意到覆盖时不能留下空隙。

当电器起火时，扑救火灾前，应第一时间拉下总闸；导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救，也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火；未拉下总电闸前，不可用水扑救电器火灾。