带着好奇，走进鱼老板的餐厅。

好奇的不是老板姓鱼，而是他卖半条鱼。对于小海鲜而言，半条鱼也就只能打个牙祭了，拆分零卖这种事大概只发生在三文鱼等生猛海鲜身上了。鱼老板却给出了他的逻辑：猪肉、牛肉是不是论斤卖？冬瓜、南瓜也是切开卖，鱼也可以嘛。客人需要不同品种海鲜的味道，我们就要尊重人家的选择啦。

半条鱼摆上冰面的时候，我就信了。他说这样的售卖方式，比平常增加了六成的销量，言语间满是喜悦。这种销售方式，为我打开了一扇窗：那就是找到小切口才能解决问题。不能总是固守于自己的“鱼”卖相好、品质高，卖相好只能取悦于相机，“咔嚓”一下就过去了；品质高才是耐人回味的，半条鱼的品质也是一样高，半条才更有性价比，回味悠长永远比眼前一亮更值得。

当琳琅满目的小海鲜陆续上桌的时候，秀色可餐、饕餮盛宴、垂涎三尺这些词首先抢占了脑子，海洋的鲜香迫不及待地钻进所有人的鼻子，一阵阵不易察觉的咕咚声后，就听到了此起彼伏的赞叹声，鱼虾蟹蚌被夸得通体透红，戴手套的拿夹子的挽袖子的陆续就不斯文了，生生被夹螃蟹的咔嚓声、嗦螺吃蚬的吱吱声所取代，吃鱼也不怎么用筷子夹了，那种叉勺一体的工具瞬间大显身手，间或可以听到啤酒杯的碰撞声和那心满意足的打嗝声。最忙碌的其实是来来回回换骨碟的服务员了，望着小山一样的骨碟和食客们的小花脸，他们既高兴又嗔怪，高兴的是食客们对小海鲜的高度认可，嗔怪的也是食客们的对小海鲜的高度认可。此刻，只有老板娘在收银台后面喜滋滋地笑着：今天又多卖了六成。

鱼是鱼老板亲自端上来的。他发动我们宣传，给“珠海小海鲜”点个赞吧，给你们打折。这话一下子激活了所有人爱占便宜的天性，一行人好奇地听完“珠海小海鲜”是什么、吃什么、在哪吃等系列宣传，也了解到鱼老板是“半生卖海鲜，一招吃遍天”的实在人，是一种高段位的精明。半条鱼的买卖就是他自己与时俱进的一招，不由得令人感叹：一招鲜，吃遍天。

便有好事者嘴欠：“半只生蚝卖不？”

“卖，你给钱的嘛，上半只半价，下半只全价。”

于是，满座喷饭。

上半只——那是个壳啊！

只留下他在风中凌乱。

等到结账环节才是体现智慧的时候，半条鱼果然比整条鱼便宜了好多，这正是鱼老板想要的效果：让人尝到更多，自己卖得更好。