秋日傍晚的情侣路，食肆烟火活色生香，粤语金曲萦绕耳旁，珠海浪漫风情弥漫在椰风海涛之间。

11月1日，为期10天的2026粤港澳美食嘉年华暨粤味21厨味争霸赛在珠海海天公园落下帷幕。活动以餐饮服务开放为切口，把烟火美食转化为服务业联动的具象实践；以美食交流为纽带，激活消费潜能，深化粤港澳餐饮产业互融互通，成为珠海推动服务消费提质升级、打造湾区优质生活圈的生动样板。现场消费总额约700万元，总客流量约55万人次，全网总曝光量超1亿次。

11月1日活动收官当晚，2000架无人机于日月贝上空上演编队灯光表演，与地面美食嘉年华形成地空实景联动，将整场盛会推向高潮，为市民游客留下了难忘的滨海浪漫记忆。

名店竞技

创新融合模式释放湾区风味

长期以来，餐饮服务是服务贸易中贴近民生、开放度高、联动性强的重要领域，也是粤港澳三地文化同源、风味相通最直观的载体。

本届粤港澳美食嘉年华由珠海市商务局、格力集团、广东烹饪协会、香港餐饮行业协会、澳门美食厨艺学会联合主办，格旅集团、珠海传媒全媒体运营有限公司、珠海市餐饮协会承办。粤港澳三地行业机构协同参与、联合操盘，从顶层设计上就体现湾区一体化协同机制，打破壁垒，推动港澳餐饮资源、粤菜产业资源在珠海集聚对接。这也就意味着，它不仅仅是一场“城市级”美食节，而是一次跨城、跨境的行业协作。粤港澳三地行业协会同台操盘，本身就是湾区服务业联动、协同发力的生动实践。

活动作为2026粤港澳大湾区服务贸易大会配套活动，落地海天公园，免门票向公众开放，将展馆内的产业洽谈延伸至城市公共空间，把专业服贸平台的产业势能，转化为公众可参与、客商可体验的消费场景，让珠海餐饮对外开放不再是抽象概念，而是看得见融通、品得到活力、摸得着机遇的产业实践。

美食破圈

把湾区最难订的餐桌摆到海边

一顿饭，是最直白的体验入口。三钻好酒好蔡，二钻跃·现代粤菜料理，一钻客·AKEN'S KITCHEN黑珍珠榜单餐厅纷纷齐聚。游客们在海天公园即可一站式品鉴湾区顶尖风味，去年排过的队，今年还值得再排一次。

嘉年华现场集聚超80家优质品牌，汇聚黑珍珠餐厅、非遗老字号、港澳特色食肆、必吃榜名店等，广东各市地标风味与港澳经典名档同台亮相。不同于普通美食市集的简单集合，活动立足产业交流视角，为港澳餐饮品牌入珠、粤味品牌跨城拓展搭建展示窗口，推动餐饮供应链、品牌运营、技艺传承等领域跨界交流。

服务贸易的“开放”，在这里有了具体落点——食材、厨师、品牌、客源、出品标准……在粤港澳三地之间流动起来，一场嘉年华，把餐饮产业供给端和需求端摆在了同一张桌子上，构建起湾区餐饮要素双向流通、产业互嵌共生的协作生态，助力珠海持续扩大餐饮服务领域对外开放，强化珠海作为湾区服务消费城市的集聚能力，彰显珠海在粤港澳服务贸易协同格局中的枢纽价值。

这既是广东餐饮品牌的一次集体出圈，也是珠海以食为媒、向大湾区递出一张“津津有味”的名片。

产业联动

把活动流量转化为“消费留量”

去年，珠港澳美食嘉年华在珠海首创滨海美食市集，以强大的流量号召力拉动了珠海的“浪漫经济”。本届嘉年华乘势升级，立足珠海、联动广东21城，在规模体量、活动时长、商家阵容上全面提档扩容，依托服贸会、中国航展叠加的重大活动窗口期，把展会流量转化为城市的“消费留量”，撬动餐饮、住宿、零售等相关行业。

本届活动特设农特产品展区，为对口支援协作合作与帮扶工作地区搭建两地产销对接平台，推动遵义、黑河、新疆、铜川等多地特色好物集中展销，打通产地供给端与湾区消费端的对接通道，实现产销精准匹配。

此外，活动还创新在现场举办粤味21厨味争霸赛，21城精选10位主厨代表，以实景经营战一决高下，搭建了跨地市、跨区域餐饮从业者切磋技艺平台，成为本届活动最具创新亮点。赛事一改传统厨艺比拼由评委打分的模式，而是把评判权交到消费者手里，最终活动冠军花落佛山吴家斌，广州陈伟雄获亚军，珠海蒋越宁摘得季军。

活动闭幕式上，随着各项荣誉揭晓，见证湾区“舌尖经济”的勃勃生机。金悦轩夺得全场销售总冠军；好酒好蔡·辽参牛肉发酵酸汤获全场单品销售额总冠军；小大董·烤鸭获全场最具价值餐饮品牌；海港大酒楼·18头王子吉品鲍摘得全场最具价值菜品；猪肉婆私房菜获评全场最受欢迎主厨。

此外，一批精品品牌、好点餐厅等相继颁出，推动“粤味”品牌建设，让美食成为增进三地产业认同、文化认同的鲜活载体。

山海禀赋

以浪漫经济激活情侣路消费带

美食嘉年华的“吃货清单”“探店攻略”，成为大湾区客流涌向珠海的新理由，活动周边停车场里粤A、粤B、粤E、粤T及港澳号牌车辆随处可见，外地车流占比走高，跨城消费活力持续释放。

在主办方格力集团看来，这种“以食为媒、服务消费”的模式，正是“生产性服务业＋生活性服务业”双轮驱动战略的落地实践。美食作为最贴近市民游客的流量入口，为旗下海岛度假、城市景点、商圈商业、会展运营等业态精准导流，推动“一顿饭”向“住一晚、玩两天”延伸。

放在珠海城市发展的坐标系中看，这场落地海天公园的美食节，还有着更长远的空间意义。作为百岛之市，珠海拥有大湾区最优质的滨海资源，情侣路沿线串联日月贝、海天公园、香洲港等核心地标，兼具“山海相拥”的特色禀赋。

近年来，在商文旅展领域频频发力的格力集团以“打造一流标准的产业综合服务商”为定位，推动香洲港一体化改造与情侣路沿线整体提升，打通自然景观资源、文化资源向消费价值转化的通道。本次美食嘉年华联动“一院两馆”、沙滩、海天驿站等节点，打造“看展＋看海＋吃美食”的滨海休闲线路，进一步丰富港澳游客北上消费与珠三角微度假场景，为香洲港一体化提升项目同步储备了内容IP与运营经验。

城市的浪漫，终要落进可抵达、可触及、可感知、可回味的日常里。

全城护航

烟火盛会里的城市温度

盛会圆满落幕的背后，是整座城市的温情护航。活动期间，公安交警和治安部门科学疏导、动态保畅，大力维护活动现场及周边秩序，市场监管部门、香洲区香湾街道办靠前统筹、协同保障；正方清洁人员辛勤值守，守护一方洁净，让“烟火气”与“高颜值”并存。

此外，珠海技师学院学子倾力加盟，以专业、热情的服务为八方宾朋营造温暖、舒心的活动环境。大家各司其职、协同联动，织密了一张“服务保障网”，共同托举起这场全民共享的美食盛会。

夜色璀璨，烟火明亮的背后，是一个个工作人员的辛勤付出与默默贡献，更是珠海城市温度的生动体现。

一餐一味，承载湾区风味交融的脉动；一展一会，铺展开放合作的长卷。

粤港澳美食嘉年华不止是一场舌尖盛宴，更是珠海以餐饮服务为切口、持续扩大服务业对外开放、畅通湾区要素流通的生动实践。立足湾区协同发展新格局，珠海将持续深耕融合创新赛道，以烟火人气激活消费引擎，以美食为媒架起交流桥梁，不断探索服务业联动共生、互利共赢的新范式，为粤港澳大湾区高质量发展注入持久鲜活的内生动力。

湾区之味，正从这里飘向世界。