企业是市场经济的细胞，是创新创业的主体，是整个经济充满生机活力的基础，也是读懂中国经济发展趋势的重要窗口。新的一年，面对困难和挑战，企业怎么看？把握机遇、坚定信心，如何加油干？

记者：餐饮消费新需求不断涌现，老字号如何紧扣市场变化，在竞争中赢得主动？

广州酒家集团股份有限公司副总经理黎钢：面对消费新趋势、新变化，餐饮行业难免面临一些困难和冲击，更好地吸引客流是重中之重。随着生活水平提高，情绪、社交和文化价值成为消费者选择餐厅时的考虑因素。同时，生活节奏加快，消费者对于上菜速度等服务品质有了更高的要求。

我们通过数字化转型，努力提供更好的用餐环境。广州是美食之都，餐饮门店客流如云，我们引入送餐机器人，加快上菜速度。机器人无接触配送，餐食更卫生，消费者更满意。我们还推行数字化电子券，消费者通过手机领取和使用，餐厅的客流量和销售额也实现增长。

我们正与电商平台等外部合作方联动，拓展其他客源群体，引流到线下餐饮门店。

餐饮企业转型也少不了政府的支持。2024年11月，广州市政府财政投入10亿元支持企业数字化转型。我们还积极参与广州精品美食周活动，创新多元化消费场景，提升品牌形象。

将老字号这块“金字招牌”越擦越亮，我们一直在努力。2025年，我们会继续深化数字化转型，根据消费者消费习惯和偏好，提供服务和优惠。我们也计划与各行业品牌跨界联动，为消费者带来更多惊喜和便利。相信随着餐饮企业数字化转型不断深入，会有更多消费者来广州欣赏珠江、海心沙的美丽景致，享受新鲜出炉的广东味道，获得更加高品质的美食体验。