评论|以美食文化嘉年华进一步繁荣消费市场

3月18日,2023珠澳美食文化嘉年华进入第二天,大批“吃货”涌向珠海市体育中心活动现场,开启周末“逛吃”模式。100多家品牌餐饮企业供应的各类名菜、特色小吃鲜香诱人,“吃货”们样样都想品尝一番,嘴巴根本停不下来。记者采访发现,由于入场食客人数超出预期,部分餐饮摊位不到中午便已卖断档。(《珠海特区报》3月19日03版)

我市举办为期三天的珠澳美食文化嘉年华,通过开展特色鲜明、主题丰富的餐饮促消费及美食文化展示活动,不仅让市民大快朵颐,一饱口福,也有助于繁荣消费市场,提振消费信心。

这次活动以“迎春食好味·珠澳美食汇”为主题,以展示粤菜美食为基础,融合珠澳本土风味美食文化,突出青年创意、预制菜等新业态。整个活动可谓内容丰富、亮点纷呈,比如:采取“线上直播”+“线下美食”的模式同步开展,探索网络直播与餐饮融合发展新模式;强化澳门元素,线下特设澳门风情美食街,方便市民和游客细品澳门“味道”;活动从主题、氛围、业态、文化和社交互动五个方面进行了升级,将娱乐休闲、艺术文化、餐饮等进行有机融合,以沉浸式的场景为市民和游客,带来全新的珠澳美食文化风情体验。

美食文化是城市文化的重要组成部门,也是一座城市的魅力所在。正所谓,一方水土养活一方人,每个地方都有独特的美食文化。发挥好美食文化的作用,有利于塑造珠海城市品牌形象,打造国际休闲美食之都。有关部门要加强合作,深度发掘珠澳美食文化“故事”,培养具有代表性的珠澳地标美食,打造一批能体现珠澳文化、珠澳饮食形象的名菜、名店,让市民和游客在“舌尖上”品味珠澳美食文化风情,提升珠澳美食知名度和影响力,增强城市软实力和竞争力。

举办珠澳美食文化嘉年华,是弘扬湾区美食文化的重要举措,也是提振两地消费信心的有力抓手。我们要以活动为媒,弘扬湾区乃至中华美食文化,做大做强美食产业,助推消费经济高质量发展。一方面,深度发掘具有珠澳特色的民间美食资源,精心打造美食文化项目和品牌,更好展示湾区美食的历史文化底蕴;另一方面,推动美食文化和旅游产业深度融合,特别是与本地文化、民俗、景点等结合,让广大市民和游客“看有美景、品有美味、玩有乐趣”,满足市民和游客更高层次的消费需求,促进消费市场加快复苏。

人间烟火气,最抚凡人心。期待珠澳两地继续加强合作,开展更多以“美食+”为核心的系列消费促进活动,搭建更多珠澳餐饮促消费平台,推动美食文化资源转换成生产力,成为带动城市经济发展的新引擎。

文字:丁焕松 编辑:唐祺珍 责任编辑:丹梅
评论|以美食文化嘉年华进一步繁荣消费市场
珠海特区报 2023-03-20 09:16

3月18日,2023珠澳美食文化嘉年华进入第二天,大批“吃货”涌向珠海市体育中心活动现场,开启周末“逛吃”模式。100多家品牌餐饮企业供应的各类名菜、特色小吃鲜香诱人,“吃货”们样样都想品尝一番,嘴巴根本停不下来。记者采访发现,由于入场食客人数超出预期,部分餐饮摊位不到中午便已卖断档。(《珠海特区报》3月19日03版)

我市举办为期三天的珠澳美食文化嘉年华,通过开展特色鲜明、主题丰富的餐饮促消费及美食文化展示活动,不仅让市民大快朵颐,一饱口福,也有助于繁荣消费市场,提振消费信心。

这次活动以“迎春食好味·珠澳美食汇”为主题,以展示粤菜美食为基础,融合珠澳本土风味美食文化,突出青年创意、预制菜等新业态。整个活动可谓内容丰富、亮点纷呈,比如:采取“线上直播”+“线下美食”的模式同步开展,探索网络直播与餐饮融合发展新模式;强化澳门元素,线下特设澳门风情美食街,方便市民和游客细品澳门“味道”;活动从主题、氛围、业态、文化和社交互动五个方面进行了升级,将娱乐休闲、艺术文化、餐饮等进行有机融合,以沉浸式的场景为市民和游客,带来全新的珠澳美食文化风情体验。

美食文化是城市文化的重要组成部门,也是一座城市的魅力所在。正所谓,一方水土养活一方人,每个地方都有独特的美食文化。发挥好美食文化的作用,有利于塑造珠海城市品牌形象,打造国际休闲美食之都。有关部门要加强合作,深度发掘珠澳美食文化“故事”,培养具有代表性的珠澳地标美食,打造一批能体现珠澳文化、珠澳饮食形象的名菜、名店,让市民和游客在“舌尖上”品味珠澳美食文化风情,提升珠澳美食知名度和影响力,增强城市软实力和竞争力。

举办珠澳美食文化嘉年华,是弘扬湾区美食文化的重要举措,也是提振两地消费信心的有力抓手。我们要以活动为媒,弘扬湾区乃至中华美食文化,做大做强美食产业,助推消费经济高质量发展。一方面,深度发掘具有珠澳特色的民间美食资源,精心打造美食文化项目和品牌,更好展示湾区美食的历史文化底蕴;另一方面,推动美食文化和旅游产业深度融合,特别是与本地文化、民俗、景点等结合,让广大市民和游客“看有美景、品有美味、玩有乐趣”,满足市民和游客更高层次的消费需求,促进消费市场加快复苏。

人间烟火气,最抚凡人心。期待珠澳两地继续加强合作,开展更多以“美食+”为核心的系列消费促进活动,搭建更多珠澳餐饮促消费平台,推动美食文化资源转换成生产力,成为带动城市经济发展的新引擎。

文字:丁焕松 编辑:唐祺珍 责任编辑:丹梅