站在全球食品产业的广阔舞台上，一股绿色力量正蓄势待发。近日，珠海元育生物科技有限公司（以下简称“元育生物”）正式宣布，微藻蛋白中试取得圆满成功，大幅提高了微藻蛋白的产量和纯度，降低了生产成本，为确保食品安全与生态平衡贡献了智慧与方案。

作为一种高效、低碳的蛋白质来源，微藻能在封闭系统中快速生长，所需水分和土地远低于传统农业，且能有效吸收利用工业排放的二氧化碳，从而在缓解资源压力、减少温室气体排放等方面展现出巨大潜力。

如果说原始创新是“从0到1”，科技成果转化则是“从1到100”，意味着要跨越技术和实践的鸿沟。元育生物的核心竞争力根植于清华大学教授吴庆余数十年积累的小球藻发酵技术精粹。为加速其产业化进程，元育生物克服了工业生产线构建、蛋白提取工艺放大差异等多道技术难关，设立了中间规模的生产线，作为连接实验室与大规模生产的桥梁，持续优化流体流动、物料混合、热量传递和质量传递等工艺细节，通过一次次的重复试验解决了横亘在中试成功路上的“拦路虎”。

“微藻蛋白作为一种优质的植物基蛋白源，具备极高的必须氨基酸营养价值，可作为高效营养添加剂融入多样食品中，提升其整体的营养价值。”元育生物创始人肖奕博博士表示，中试生产线设计产能已经达到每日600 kg蛋白粉。商业化方面，公司即将推出液态微藻蛋白饮品微藻植物奶，为消费者提供了替代传统动物乳制品的植物蛋白新选择。

根据Credence Research数据，2018年，全球藻类产品市场价值339亿美元，预计到2027年将达到565亿美元，复合年增长率达6.0%。其中，藻类蛋白因植物蛋白需求的增高而越来越受到重视。Global Market Insights预测，2020-2026年藻类蛋白将实现6%以上的复合年增长率，到2026年藻类蛋白市场收入将达到10亿美元。

肖奕博表示，凭借领先的技术优势和深厚的行业积累，元育生物已在微藻蛋白领域取得一系列的进展和突破，引领未来食品走向创新。公司将以市场为目标，以企业自主研发的高效微藻培养技术和创新的生物反应器系统为载体，构建可持续的食物生产体系，为应对全球食物安全挑战提供坚实支撑。