在金湾区红旗镇三板村一片不起眼的农业基地内，一茬茬水培蔬菜长势正旺。周一是播种日，几位工作人员在棚内播下生菜、上海青和羽衣甘蓝的种子，大概6-7周以后，这批新鲜蔬菜将销往澳门市场——成为澳门人年夜饭上的一道菜。

这是“濠机荟”有机蔬菜品牌的一处种植地。近日，记者在这里见到澳门濠机荟有限公司总裁孙振鸿。他穿着长筒胶鞋，带我们参观了这片采用半自动化设施、每月产量可达6吨的无土栽培蔬菜基地。

“濠机荟”，好机会 

在“濠机荟”有机蔬菜大棚中，种植泡沫板的下方不是土壤，而是流动的营养液。工作人员会根据季节变化和市场需求，种植生菜、上海青、小白菜和芥兰等蔬菜。

据孙振鸿介绍，这片农业基地共有50亩，目前已开发的种植面积约为10亩，分为育苗棚、种植区、试验区等区域，配备发酵池、冷库、配电房等设施。“基地引入‘當康’有机水耕技术，产品取得美国USDA100%有机认证。”

这种种植模式和传统的土耕方式相比，产速更快、产量更高，而且能够实现“定制化”的种植。孙振鸿边走边摘下一棵形态饱满的蔬菜说：“有些米其林大厨会来我们这里选菜，像这种他们就很喜欢。清洁一下直接就能摆盘，好看又简单。”

目前，“濠机荟”已培育了20多种中西有机蔬菜供应澳门市场，凭借珠澳地利之便和发达的路网，基地收割的有机蔬菜24小时内即可送达澳门市民的餐桌。

为什么品牌起名为“濠机荟”？孙振鸿说，“濠”是濠江的濠，“机”是代表企业专注于有机食品，“荟”寓意将生产多种有机食品。该品牌名字同时也是“好机会”的谐音，希望能把好机会带给客户。

澳门青年带着新技术来珠海种菜，不仅给创业团队带来经济收益，同时给三板村的村民们带来了新的就业机会。因为都是模块化、流程化的操作，不需要非常专业的农业知识，村民们只要经过培训即可逐渐上手。目前在该农业基地工作的员工跨越不同年龄阶段，最小的22岁，最年长的有65岁。

 趁年轻，出来闯 

孙振鸿出生于1985年，曾远赴美国读大学，毕业后在香港工作了一段时间，后来到澳门与高中同学合作创业。

谈起创业历程，孙振鸿坦言，他以前是搞金融的，机缘巧合接触了有机农业，感觉有机农业前景广阔，于是着手做起了高品质蔬菜的种植和供应。项目在各个阶段都有不同的挑战，起初在选址方面几乎就“一波三折”。

“我们来来回回跑了不同的地方，在河南、山东都做过实验农场，也曾设想过去华东地区发展。”孙振鸿说，2017年，国家正式提出研究制定粤港澳大湾区城市群发展规划，他与合伙人一拍即合，不如就在大湾区发展。

作为国际大都市，澳门的休闲旅游业发达，对于新鲜优质食材的需求量大，具有可观的市场前景。而澳门本身土地面积较小，难以落地农业项目，于是他们自然而然把目光转向离澳门最近的珠海。

澳门人到珠海创业，在办理手续时免不了遇到许多以前未曾了解的问题。孙振鸿说，能感觉到窗口的服务人员对自己特别有耐心，办理事项的跟进速度也挺快。虽然项目从选址、租地、建棚到培植蔬菜、逐步推广上市，经历了诸多挑战，但他们最终一步步走了过来。

近期，孙振鸿和团队伙伴们正尝试在种植叶菜的基础上，加入瓜果品类的种植。此外，他们正在申请我国的有机农产品认证，计划在明年进一步拓展内地市场。

关于未来，孙振鸿充满期待。他希望能进一步深耕农业，优化技术，把农业和第二、第三产业相结合。“如果把时间线拉长来看，内地的工作范围、事业发展空间是更广阔的。不论是创业还是做其他事情，青年要勇敢走出自己的第一步，出来闯闯。”孙振鸿说。