提到小龙虾的产地，大部分人都会想到湖北潜江。很多人不知道的是，在珠海金湾区平沙镇，同样有小龙虾养殖基地。近日，这里养殖的130亩澳洲淡水蓝色龙虾迎来了丰收季，这里出塘的小龙虾个个身强体壮，活力十足，单个重量均超100克，最大的可达400多克，远销省内、云南、贵州等地。

进入秋季，外省的小龙虾渐渐下市，但在平沙镇前进社区的珠海市澳龙强水产科技有限公司平沙基地却正值收获季节。养殖基地打捞上来的“小蓝龙”通体蓝色、充满活力，个个都有手掌大，最大的跟普通男士的手臂一样。

“小蓝龙”的学名叫做澳洲淡水蓝色龙虾，原产于澳大利亚，体型大小是普通小龙虾的2倍多。因为体内的虾青素含量较高，通体呈现出一种蓝青色，有别于常见的红色小龙虾，因此被称为“小蓝龙”。与传统市场上的小龙虾相比，“小蓝龙”个头大、活力足，不仅肉更多，肉质也更加细嫩、紧致。“这个品种的小龙虾味道更鲜甜，可以跟螃蟹媲美。”珠海市澳龙强水产科技有限公司总经理黄已有说道。

个头大、肉质鲜的蓝色小龙虾一上市就受到欢迎。目前除了省内，还通过珠海机场，空运至云南、贵州、湖南等地。“我们前几天出了一塘，马上就销售一空，现在市场可以说是供不应求。”黄已有说道。

据介绍，珠海澳龙强水产科技有限公司今年6月份，开始在平沙镇前进社区探索澳洲淡水蓝色龙虾的养殖。澳洲淡水龙虾由于对生长环境水质的要求比较高，养殖技术相对也更难，基地不断探索科学的养殖技术，饲料采用的是鱼类加玉米蒸熟发酵的形式来投养。基地还特意给小龙虾造了房屋，方便他们隐藏、脱壳。“这个蓝色的水槽就是虾屋，小龙虾平时就躲在这里面，起到一个保护作用。”黄已有介绍说。

除此之外，所有虾塘都种了西草，可以给澳洲小龙虾营造良好的栖息环境，还能有效净化水质。“虾屋和西草，可以说是我们基地的特色之一，有了这两个辅助手段，亩产有明显的提高。”黄已有说道。“小蓝龙”在全球范围内都属于名贵虾种，在平沙镇良好的生态环境和先进的养殖技术保障下，基地的“小蓝龙”成功适应了本地环境，实验性养殖得以成功。

目前，基地已实现亩产最高980斤（跟养殖时长、天气、和养殖手段等有关），平均亩产500斤的产量。澳洲小龙虾养殖周期80天一150天，全年都可以丰收，收购价格稳定在40元一45元/斤，亩产值在15000元到30000元。接下来，基地计划逐步扩大规模，以水产养殖产业振兴为引领，带动当地养殖户共同致富。“我们澳洲小龙虾的养殖，可以说成功了，我也希望能带动更多村民参与到澳洲小龙虾的养殖产业中来，大家一起致富。”黄已有说道。

同时，基地将发挥养殖技术优势，整合资源，打造澳洲小龙虾大型养殖基地，让小龙虾产业在未来有井喷式发展。平沙镇也将继续依托自身优质的自然资源，因地制宜，发展特色养殖产业，多点开花，为乡村振兴提供更坚实的产业支撑。“我们计划开展农技“轻骑兵”乡村行专项行动，充分发挥科研院校专家和社会化服务乡土专家等力量，聘请各级专家开展全产业链全方位的农技服务、农技培训，进一步推动农业产业发展。”平沙镇农业农村办公室副主任庄宇杰说道。