为切实保障节日期间人民群众饮食安全，营造平安、祥和的节日氛围，珠海高新区市场监督管理局近日发布专项食品安全风险提示，分别面向餐饮服务单位与广大消费者，筑牢节日食品安全防线，确保辖区群众度过一个食味安康、欢乐祥和的新春佳节。（《珠海特区报》2月3日04版）

马年春节临近，食品消费进入高峰，聚餐宴请渐次增多，食品安全成为守护节日祥和的关键防线。珠海高新区市场监督管理局精准施策，发布专项食品安全风险提示，分别对餐饮服务单位与广大消费者作出明确指引，以全链条管控、双向发力的举措筑牢安全屏障，为辖区群众营造食味安康、欢乐祥和的新春氛围，这份务实担当值得点赞。

筑牢节日食品安全防线，压实餐饮单位主体责任是核心。提示从经营许可、源头把控、加工制作到集体聚餐留样等关键环节，划定清晰的“安全红线”，既精准戳中节日餐饮的风险痛点，又给出可落地的执行标准。

守护群众“舌尖上的安全”，引导消费者科学消费是重要补充。提示针对节日消费场景，为消费者提供全方位的安全指南，既授人以鱼，更授人以渔。从优先选择正规商超、查看食品标签，到家庭烹饪牢记生熟分开、彻底加热，再到外出就餐优选证照齐全商家、规避高风险食品，每一项指引都贴合日常消费需求，帮助消费者树立风险防范意识。

此次专项提示的发布，彰显了监管部门主动作为、精准施策的治理智慧。节日餐饮需求集中、风险点多，单一监管或单一防护难以形成闭环。珠海高新区市监局兼顾供给端与需求端，既通过严格要求约束经营行为，又通过科学引导提升消费素养，构建起“监管+自律”的双重保障体系。这种双向发力的模式，既破解了节日食品安全监管的难点，又让安全理念深入人心，实现了监管效能与社会效应的双赢。